|
|
Perzikenjam Met Pistache
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1.2 kg verse rijpe perziken. 1 kg geleisuiker (1:1), sap van 1 citroen, 40 gr pistachenootjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Perziken met kokend water overgieten en met koud water afspoelen. Velletje verwijderen. Pitten eruithalen. Perziken in stukken snijden, met geleisuiker
en citroensap vermengen en 30 minuten laten trekken. Nootjes fijnhakken. De perziken aan de kook brengen en 4 minuten borrelend laten koken.
Nootjes erdoorroeren. Jam in gereedstaande potjes doen, direct sluiten en 5 minuten op zijn kop zetten.
|
|
|